Η μαγειρική δεν είναι τέχνη. Είναι ψυχή!
Από τις κουζίνες πρεσβειών έως διεθνείς διαγωνισμούς, καλώς ήρθες στον επίσημο ιστότοπο ενός σεφ που ενώνει την παράδοση με τη δημιουργικότητα.
Με πολυετή εμπειρία στον χώρο της γαστρονομίας
Με πολυετή εμπειρία στον χώρο της γαστρονομίας και με διακρίσεις στον κλάδο, προσφέρω ολοκληρωμένες υπηρεσίες για επαγγελματίες εστίασης:
Λίγα λόγια για εμένα
Με μια πορεία δεκαετιών στον χώρο της γαστρονομίας, η μαγειρική για εμένα δεν είναι απλώς επάγγελμα — είναι τρόπος ζωής.
Αποφοίτησα από τη σχολή Le Monde και ξεκίνησα την καριέρα μου ως Chef στην Αιγυπτιακή Πρεσβεία στην Ελλάδα, ενώ στη συνέχεια συνεργάστηκα με δεκάδες επιχειρήσεις εστίασης, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.
Συνεργάστηκα με γνωστές εταιρείες τροφίμων, παρουσιάζοντας τα προϊόντα τους.
Δίδαξα μαγειρική σε σχολεία και επαγγελματικές σχολές.
Δημιούργησα ολοκληρωμένα μενού για επιχειρήσεις εστίασης.
Συμμετείχα σε διαγωνισμούς γαστρονομίας, εκπροσωπώντας την Ελλάδα και την Αίγυπτο.
Σήμερα, ηγούμαι εταιρείας γαστρονομικής ανάπτυξης, ενώ παράλληλα είμαι ενεργό μέλος και πρόεδρος της Ελληνοαιγυπτιακής κοινότητας στον τομέα της μαγειρικής και του πολιτισμού.
Στόχος μου παραμένει η στήριξη νέων επαγγελματιών, επιχειρήσεων και projects, με έμφαση στην ποιότητα, τη δημιουργικότητα και τη συνεχή εξέλιξη.
Για εμένα, κάθε πιάτο είναι μια ιστορία. Και κάθε συνεργασία, μια νέα γευστική εμπειρία.
Ο Chef Ayman El Habachy με πορεία δεκαετιών στη γαστρονομία, ενώνει την ελληνική και αιγυπτιακή κουλτούρα μέσα από τη γεύση. Δημιουργεί μενού, εκπαιδεύει επαγγελματίες και εμπνέει με κάθε συνεργασία, γιατί η μαγειρική για εκείνον δεν είναι επάγγελμα, αλλά τρόπος ζωής.
“Κάθε πιάτο είναι μια ιστορία, κάθε συνεργασία μια νέα εμπειρία”
Χρειάζεσαι εναν έμπειρο σύμβουλο γαστρονομίας;
Είμαι εδώ για να σε ακούσω, να κατανοήσω τις ανάγκες σου και να σε βοηθήσω να δώσεις γεύση και ποιότητα στο όραμά σου.
Με πάθος για τη γαστρονομία και πολυετή εμπειρία στον χώρο, συνεργάζομαι με εστιατόρια, ξενοδοχεία, σχολές, εταιρείες τροφίμων και επαγγελματίες της εστίασης, προσφέροντας λύσεις που συνδυάζουν δημιουργικότητα, τεχνογνωσία και στρατηγική.
Κάθε συνεργασία είναι μοναδική, όπως και κάθε πιάτο. Στόχος μου είναι να αναδείξω την ταυτότητα της κουζίνας σου και να την εξελίξω με τρόπο που να ξεχωρίζει και να εμπνέει.
Egypt travel 16/2/26
Έναρξη Μαθημάτων Εκμάθησης Αραβικής Γλώσσας
